黑鱼肉质怎么样 鱼肉肥腻
黑鱼是营养价值很高的鱼，很多人看到黑鱼身上的花纹就觉得有点像蛇的花纹，就不敢吃了，也不知道黑鱼是个什么味道，下面介绍黑鱼肉质怎么样 鱼肉肥腻。
黑鱼肉质怎么样
黑鱼他是吃肉长大，所以鱼肉肥腻。一般一条就3斤以上，所以适合3—4个人食用。黑鱼为淡水鱼，如果你要是去河里遇见了他，可别以为能吃一顿顺利的野生烤鱼。他的攻击性大，可不是那么好捉呢!
食用黑鱼注意事项
一般人群均可食用，有疮者不可食，令人瘢白。
有些人会对黑鱼过敏，食用后症状通常为腹泻、呕吐、皮肤起疹，伴随腰酸背痛等症状。刚吃的时候不会有什么不适，往往在食用后5-6小时发作，因此，小孩、老人等抵抗力差的人群应当注意。
若出现过敏症状，可以服用抗过敏药来缓解，通常24小时内会缓解;若症状较为严重，请去医院就诊，遵医嘱。
吃黑鱼的坏处
消化不良
黑鱼属于高蛋白食物，蛋白质在胃肠内的消化和吸收十分有限，大量的食用黑鱼容易导致蛋白质过量，出现腹胀、腹泻等消化不良之症。
宫寒痛经
黑鱼属于淡水鱼，并且属于寒性，这种寒性的食物不适合多吃，食用过多会引起脾胃虚寒，而年轻的女性更是不能在经期食用，食用过多容易引起宫寒痛经。
红烧黑鱼的做法
准备工作：
1.腌：黑鱼洗净，劈开两面再切成段，用料酒、蒸鱼豉油腌制1-2小时
2.包裹：腌好后将腌料倒掉，加入面粉，让每块鱼块都均匀的包裹着沾上一层干面粉
3.煎：煎鱼不破皮的妙招就是中途不要随意翻动，耐心的小火慢煎
4.油温就将鱼块小心的放入，然后就不要在动它了，等到鱼块底部煎成黄色时(红色箭头处)
5.用筷子小心的稍推一下鱼块，若能轻易的推动，就说明可以翻面了，若推不动那就需要再煎一会
6.煎一会，翻面后也用同样的方法煎另一面
7.煎好的黑鱼块、葱、姜、辣椒、花椒、八角
做法：
1.煎鱼的底油炒香葱、姜、辣椒、花椒、八角
2.加入适量的温水、盐、酱油、醋、料酒、白糖煮开
3.放入煎好的黑鱼块，大火煮开，小火烧一会
4.烧至汤汁浓香，加入少许鸡精拌匀即可。
标签：
146
海白菜不能和什么同吃 海白菜食用禁忌 海白菜一般最好不要和性寒的食物一起吃，像苦瓜、秋葵之类的，同吃的话会增加体内的寒气，另外含有草酸类的食物也最好避开，会影响海白...
93
果糖对人体的好处 果糖的功能 在平常生活中果糖含量最高的应该是在水果里面，所以人体是需要果糖这个成分的，那么果糖对人体有什么好处呢，果糖又有哪些功能呢。 果糖对人体的...
53
法国鹅肝酱多少钱 鹅肝酱价格 法国鹅肝酱是比较贵的，它相对于其他国家的鹅肝酱来说要更加的优质，因此价格上面偏贵也是很正常的，下面我们就一起来了解下法国鹅肝酱的具体价...
92
莼菜可以生吃吗？莼菜怎么吃？ 莼菜虽然可以吃，但是一般是做熟后食用。其中以做汤食和炒菜最为常见，我们知道有些蔬菜是可以生吃的。那么，莼菜可以生吃吗？莼菜怎么吃？ 莼...
153
冰菜什么季节种植？冰菜怎么种植？ 现在人工种植的冰菜越来越多，这和冰菜的大量需求上涨有很大的关系。因此，冰菜的种植也开始普及了。那么，冰菜什么季节种植？冰菜怎么种植...
78
孕妇可以吃海兔子吗 合理范围内食用 如果孕妈妈对海鲜是不过敏的话，是可以适量的吃一些海兔子的，因为海兔子中还是含有很丰富的营养价值的，不过毕竟是属于海鲜，所以不要吃...
169
一天适合吃几根玉米 玉米吃多了会怎样 玉米是粗粮的一种，所以多吃玉米对身体有一定的好处，但是一次性也不能吃多了，那么一天适合吃几根玉米呢，玉米吃多了会怎样呢。 一天适...
89
腌辣椒多久没有亚硝酸 腌辣椒为什么放白酒 辣椒的吃法有很多，可以当做菜，可以当做配菜，吃不完还可以腌制，那么腌辣椒多久没有亚硝酸呢，腌辣椒为什么放白酒呢，下面来看看...
127
血色百威是什么？血色百威红色的是什么？ 百威啤酒是知名的啤酒品牌，每年都有各种百威啤酒节举办，同时万圣节，百威啤酒也会带给我们不一样的惊喜。那么，血色百威是什么？血...
177
小黄鱼怎么处理 小黄鱼巧去腥 一般的鱼都有鱼鳞、鱼刺和内脏，因此，我们在食用之前，首先要做的就是清理鱼上面的这些杂物。那么，小黄鱼怎么处理？小黄鱼怎么去除内脏？ 小黄...
96
西梅和李子的区别 西梅吃多了有什么坏处 西梅和李子的区别 1、味道 西梅的主要味道是甜味，只带有微微的酸涩感。越是靠近果仁的地方，果肉越是甜美。李子偏酸，以涩为主。不过...
107
糖醋里脊用什么醋 美味做法 糖醋里脊是非常有名的一道菜，味道酸中带甜，因此，做糖醋里脊绝对少不了的就是醋了。那么，糖醋里脊用什么醋？陈醋还是白醋好？ 糖醋里脊用什么醋...
64
什么是黄花鱼呢 黄花鱼有什么营养价值呢 大家在生活中应该都听说过非常多的鱼类吧，但是你了解黄花鱼吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟什么是黄花鱼呢，以及黄花鱼...
132
如何自制烤酸奶 烤酸奶的简单做法 酸奶大家应该都喝过吧，那么吃过或者听说过烤酸奶吗？其实烤酸奶也是一种非常好吃零食，下面跟着小编我们一起来了解一下怎么在家做自制烤酸...
72
青提上火吗？青提子吃多了上火吗？ 夏季最容易出现的问题就是上火了，因此，夏季的饮食要注意清淡，少吃容易引发上火的食物。那么，青提上火吗？青提子吃多了上火吗？ 青提上...
182
面包二发为什么发不起来 面包二发发不起来怎么办 我们在做面包时会听到一发和二发，其实就是指面包的一次发酵和二次发酵，面包二发是为了更好的风味。很多小伙伴在面包二发的...
188
麦芽糖吃起来是不是粘牙 麦芽糖吃起来什么味道 买了一瓶麦芽糖想要空口吃试试看怎么样，结果一到嘴里就发现很粘牙，这是真的麦芽糖吗？麦芽糖吃起来的口感是什么样的？ 麦芽糖...
98
麻薯和糯米糍一样吗 麻薯和糯米糍的区别 麻薯是我们日常生活中常见的糕点，它是由糯米粉加上不同的馅料制作而成的，很多人觉得麻薯和糍粑是同一种东西，其实不然，下面小编为...
54
罗汉果一个可以泡几次？罗汉果泡水一次放多少 罗汉果是药食同源的食材，一般短期用来泡水喝可以治疗咽炎等症状，但是长期对健康不利。那么，罗汉果一个可以泡几次？罗汉果泡水...
95
黄芪是热性还是凉性 味甘性微温 黄芪这种食材也有热性和凉性之分，凉性和热性的食材适应的人群也是不同的。那么，黄芪是热性还是凉性？黄芪什么人不能吃？ 黄芪是热性还是凉性...