酒心巧克力哪个牌子好？什么牌子的酒心巧克力好吃？
酒心巧克力哪个牌子好？什么牌子的酒心巧克力好吃？
酒心巧克力的原料之一就是酒，着也是与其它类型的巧克力与众不同的地方，销量也一直很好。那么，酒心巧克力哪个牌子好？什么牌子的酒心巧克力好吃？
酒心巧克力哪个牌子好
1、SWISS THINS瑞士莲 (1845年比利时/第一块入口即能融化qkl)
2、GUYLIAN吉利莲 (比利时王室授予金质奖章的巧克力品牌)
3、FERRERO ROCHER费列罗 (开始于1946年意大利，跨国集团)
4、MAXINM"S马克西姆 (法国)
5、DUCD'O 迪克多 (比利时)
6、KINDER BUENQ 建达缤纷乐 (意大利 )
7、DCOSLE多利是 (比利时 )
8、M&M's巧克力 (于1941年西班牙，世界品牌)
9、BELGIAN白丽人 (比利时)
10、TOFFKFEE乐飞飞 (德国最大的巧克力生产商)
酒心巧克力的制作方法
酒心巧克力可以用下列两方法之一制成：
1、包括掺和过程的方法。此法将酒精和卵磷脂在掺和之前或之后混入巧克力原料，在掺和之后5分钟之内开始冷却，冷到20℃以下。
2、不包括掺和过程的方法。此系统先在30～70℃将酒精和卵磷脂混入巧克力形原料，混入之后10分钟之内（最好5分钟）开始冷却，冷却到低于20℃。大豆磷脂（如卵磷脂）已用作巧克力的乳化剂，将大豆磷脂的用量增加到0.5～5.0%（重），可以使较多的酒精直接混入巧克力，这样结合的酒精能够稳定地在巧克力中保持6个月以上。
酒心巧克力的制作步骤
酒心巧克力所需材料：君度橙酒5克黑巧克力60克鲜奶油35克黄油15克黑巧克力300克
酒心巧克力具体步骤：
1、先制作酒心，将A料中的巧克力切碎块，和鲜奶油混合，隔热水加热至巧克力完全融化，加入黄油，搅拌至融化，稍凉后放入君度橙酒搅拌均匀
2、将酒心材料放入冰箱冷冻20分钟。
3、将B料中的巧克力切碎，放入容器，隔热水搅拌至融化。
4、融化的巧克力浇入巧克力模具，摇晃模具，让巧克力液均匀的沾满巧克力模具的各个接触面，然后将巧克力液倒出。
5、这时巧克力模具的内部会均匀的沾满一层巧克力液，晾至巧克力凝固，再重新浇入巧克力液体，摇晃后倒出，使其变厚成两层，放凝固。
6、冷却成型后酒心馅分成小份，每个模具中放一个，再浇满巧克力液体，用刮板刮除多余的巧克力，使其平整放入冰箱冷藏成型。
7、待完全变硬凝固后，取出模具，轻轻在操作台上磕几下，成型的酒心巧克力会光滑的脱落。
标签：
198
韭菜降血压吗?吃韭菜对身体好吗? 韭菜是许多人比较喜欢吃的一道美味菜肴，因为它的味道独特，营养师表示，韭菜可以有效的保护心血管，适当的食用还能帮助你降低血脂等，保护你...
65
韭菜盒子怎么和面？韭菜盒子跟饺子有什么区别 韭菜盒子馅儿搅拌不是难事儿，但是和面看似简单其实大有学问。那么，韭菜盒子怎么和面？韭菜盒子跟饺子有什么区别？ 韭菜盒子怎...
122
花生猪肚汤的做法 花生猪肚汤孕妇能喝吗 花生猪肚汤是一种很特别的做法，在炖猪肚汤的时候，往里面加入一些花生会十分好吃，下面我们来看看花生猪肚汤是怎么做的吧。 花生猪肚...
148
河豚鱼多少钱一斤？河豚为什么会鼓起来 河豚是一种淡水鱼，但是有时候人们看它却发现像个球一样鼓起来，所以有气泡鱼等一系列俗名。那么，河豚鱼多少钱一斤？河豚为什么会鼓起...
76
吃百香果会便秘吗 百香果的功效 百香果会便秘吗，百香果有没有什么其他功效呢，百香果的好处有哪些呢，百香果可以怎么吃，除了泡水还有其他的吃法吗，今天就一起来看看吧！ 吃...
150
猪脑汤能补脑吗 猪脑汤有毒吗 猪脑汤是用猪脑炖的汤，非常的大补，在里面可以加一些天麻、枸杞等滋补食材，味道很鲜美，俗话说吃哪补哪，那么吃猪脑汤到底能不能补脑呢？ 猪脑...
66
孕妇可以吃皮蛋瘦肉粥吗?孕妇吃皮蛋瘦肉粥好吗 皮蛋瘦肉粥大家不陌生吧,基本上都吃过,一般在早餐的时候吃,那么孕妇是否也可以吃皮蛋瘦肉粥呢?孕妇吃的话有哪些好处呢?又有哪些注...
194
新鲜桂花可以做什么好吃的？新鲜桂花的做法大全 对于桂花大家应该都比较熟悉，很多城市的街道两旁都有种植桂花树。平时我们食用的桂花多以干桂花为主，那么，在新鲜桂花上市的...
171
虾皮是生的还是熟的 有生有熟 虾皮的味道还蛮好的，有的人说虾皮是生的，有的人说虾皮是熟的，关于这个问题其实还是很值得讨论的，下面介绍虾皮是生的还是熟的 有生有熟。 虾皮...
51
糖醋蒜吃多了对身体有害吗 糖醋蒜吃多了胃难受怎么办 蒜本身是辛辣之物，吃多了不仅伤胃伤眼睛等，而且还容易上火，但是在经过处理之后的糖醋蒜便不再是辛辣之物，不仅好吃，...
97
酸奶与牛肉能同吃吗 酸奶牛肉面包好搭配 俄罗斯酸奶牛肉是早在西元1861年被写成食谱的俄罗斯经典菜式，传统做法是把沾了面粉的牛肉块煎上色，然后加入芥末酱和高汤略煮，再拌入...
159
牛舌饼保存方法 尽快食用最好 牛舌饼在保存的时候一般在常温下，密封避光保存就可以了，牛舌饼可以保存的时间不长，所以大家还是尽快食用完会比较好，如果放的时间长了很可能...
192
牛里脊怎么切 牛里脊的切法 牛里脊在切法上面其实是很有讲究的，一般来说是要横着切的，要顺着牛肉的纹理，不然很容易把一块上好的牛肉给切碎了，一起来看看具体的切法吧。 牛...
116
鳗鱼干可以直接吃吗 清蒸鳗鱼干更营养 鳗鱼干是鳗鱼晒干后制成的，吃起来比较方便，只需要稍微加工一下就可以吃了。那么，鳗鱼干可以直接吃吗？鳗鱼干怎么吃？ 鳗鱼干可以直接...
95
楼兰蜜语葡萄干是不是很甜 楼兰蜜语葡萄干吃了会胖吗 楼兰蜜语葡萄干是开袋即食的，较多的消费者都觉得是比较好吃的，而且楼兰蜜语葡萄干的口味较多，大家可以多多尝试不同口...
190
苦瓜有什么功效呢 苦瓜的做法有什么 苦瓜也算的上是一种家常菜了但是每天都在吃苦瓜的你知道苦瓜的功效有什么吗？以及苦瓜的做法都有什么呢，不知道没有关系，今天小编就来告...
75
烤鹌鹑蛋的做法 烤鹌鹑蛋用什么油 烤鹌鹑蛋是一种十分好吃的食物，鹌鹑蛋本身就是一种营养价值很高的食材，烤鹌鹑蛋是一种比较新式的吃法，十分美味，下面一起来学学烤鹌鹑蛋...
170
酱油如何挑选 酱油如何保存 酱油有很多品牌，每次在超市进行选购的时候，是否对于选择哪款酱油有过纠结呢？接下来就看看挑选酱油的方法吧！ 酱油如何挑选 1、看氨基酸态氮的指...
198
姬菇和平菇的区别 姬菇和平菇哪个营养价值高 看到有卖姬菇的就买了一点打算尝尝的，结果看了半天感觉和平菇差不多的，这个姬菇不会就是平菇的另外一种叫法吧？姬菇和平菇哪个...
158
黄喉是什么?黄喉的营养价值及功效 冬季吃火锅怎么能少了黄喉呢，脆爽的口感，好吃的不得了！今天小编就要为大家介绍下，黄喉是什么?黄喉的营养价值及功效有哪些? 黄喉是什么 有...