鱿鱼可以生吃吗鱿鱼的功效

鱿鱼可以生吃吗鱿鱼的功效

大家知道鱿鱼可以怎么吃吗，鱿鱼有哪些功效和作用吗，鱿鱼可以怎么吃呢，鱿鱼对我们人体有哪些好处呢？今天就一起来看看吧！

鱿鱼可以生吃吗

可以，可以做刺身鱿鱼。刺身最常用的材料是鱼，多数是海鱼。常见的是金枪鱼、鲑鱼（三文鱼）、鲷鱼、比目鱼、鲣鱼、多春鱼、鰤鱼、鲹鱼、鲈鱼、鲻鱼，等等；也有鲤鱼、鲫鱼等淡水鱼。在古代，鲤鱼则是刺身的上品。

还有一些特殊的海产，如章鱼、鱿鱼、墨鱼、鲸鱼也是常见的材料。鲸鱼可以片成较厚的鱼片，但章鱼、鱿鱼和墨鱼却不能片成鱼片，而是利用这些鱼自身的体形切成不算太薄的鱼块，当然也可以算成鱼片。

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食用功效

1.可有效地减少血管壁内所积累的胆固醇，对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力。

2.含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。

3.对肝脏具有解毒、排毒的功效。

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鱿鱼的食用禁忌

鱿鱼之类的水产品性质寒凉，脾胃虚寒的人应少吃。脾胃虚寒、高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病等疾病患者忌食。鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。鱿鱼须煮熟透后再食，皆因鲜鱿鱼中有一种多肽成分，若未煮透就食用，会导致肠运动失调。鱿鱼属于高蛋白海鲜类食品，中医上应属于阴阳双补的食品，忌与羊肉、狗肉等热性食品同食。鱿鱼等海鲜类决不可与维生素C含量高的柑橘类水果同食、会中毒。维生素就会把海生物体内的某种物质还原成三氧化二砷，也就是砒霜，这样会导致我们大家出现中毒的情况，严重的还会有生命危险的，另外，我们脾胃不好的人如果经常食用鱿鱼，还会出现脾胃虚寒的症状，我们大家在生活中必须要多注意。

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