水晶粽子怎么做好吃？水晶粽子的做法
现在人的要求越来越高，不仅要粽子好吃，还要求好看。其中水晶粽子就满足了大家的这种需求。那么，水晶粽子怎么做？水晶粽子怎么做好吃？
水晶粽子怎么做好吃
1、往西米中加入植物油和细砂糖拌匀。
2、分几次慢慢加入清水拌匀，放置一会儿让西米吸收水分。
3、将芒果切小块，榴莲去核待用。
4、将真空包装的粽叶洗净沥干，修剪两头。棉绳剪好待用。
5、在每片粽叶光滑的一面上都薄薄地刷一层植物油。
6、取两片叶子，叶柄相对，光面朝上，重叠在一起。
7、在叶片1/3处折起，窝出一个漏斗形状。
8、放入一小勺泡好的西米。
9、放入芒果或榴莲，再放一勺西米盖住水果，轻轻压实。
10、包成三角锥形粽子，拦腰系上棉绳。
11、烧一锅开水，水开后下粽子，中小火煮约半小时。
12、取出粽子晾凉后冰镇一会儿，吃的时候可以浇上椰浆。
紫薯水晶粽的做法
材料：
绿西米、紫薯、粽叶、白糖、食用油
做法：
1、准备材料。
2、粽叶放沸水里煮两分钟捞起冲洗干净，这样不容易断裂。
3、紫薯去皮切成片放锅里蒸熟。
4、将蒸好的紫薯压成泥，加适量白糖和熟油拌成紫薯馅。
5、将紫薯馅捏成一个个小团状。
6、绿西米用水打湿沥干备用，不要浸泡。
7、取两片粽叶剪去根部，一前一后重叠在一起。
8、卷成漏斗状，装入少量绿西米。
9、放入一粒紫薯馅团。
10、再盖上一层绿西米，用勺子压实。
11、用手指按压粽叶边，将上面的粽叶折下来盖住米料。
12、将两边折角。
13、用手指按紧两边的粽叶，长出的粽叶反折到边上。
14、用棉线绑扎好粽子。
15、包好的粽子放锅里中大火蒸20分钟即可。
16、剥开那个惊艳难以言表!
黄米粽子的做法
黄粘米500克，红枣250克、干棕叶250克。
1、将黄粘米洗净，泡入水中。棕叶用温水浸泡透并洗净，也泡入水中。红枣洗净。
2、取棕叶2-3张铺平，从中间折成漏斗状(底尖不可漏米)，放入2-3个红枣及50克黄粘米，把棕叶上口包严，呈四角形，再用细麻绳扎紧。按上述方法包10个。
3、把包好的粽子放入锅内，加水浸没，用旺火把水煮沸，改用慢火煮约2个小时至熟。
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