河南名吃十大排行榜 烩面最出名排第一
中国的饮食文化是博大精深的，尤其是在河南，河南不仅是我国的人口大省，还是一个美食大省。河南省不仅有着独特的风景和文化特色，美食也是特别吸引人的。关于河南美食你知多少？那么关于他们的你又知多少？现在小编为你们带来了河南名吃十大排行榜，接下来大家不妨和小编一起深入了解吧。
河南名吃十大排行榜
1、烩面
详细介绍：烩面是河南汉族特色美食，有着悠久的历史。它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。制作的方式也比较多，烩面按配料不同可分为：羊肉烩面，牛肉烩面，三鲜烩面，五鲜烩面等等。，也是最出名的，它的味道特别鲜美，通畅是牛肉、三鲜或者羊肉类的。
2、凉粉
详细介绍：宋朝时期，凉粉在河南省就非常的出名了，它的制作方式也是非常多的，在河南省比较常见的是凉拌类，用蒜泥、辣椒油以及葱末混合即可。
3、鸡蛋灌饼
详细介绍：鸡蛋灌饼源于河南信阳的汉族传统名点，是河南省的特色美食，深受当地居民喜爱，当然在全国各地也是非常流行的，属于非常适合作为早餐的健康食品。把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内，继续煎烙后烤制而成。饼皮酥脆蛋鲜香。鸡蛋灌饼也算一种早餐，有蛋有面有青菜有营养又方便很受大家欢迎。
4、顾县肉合
详细介绍：顾县肉合和肉夹馍看起来非常相似，但是它里面的酱料以及材料是有所不同的，不仅有肉，还会加上黄瓜和猪头肉，吃起来酥脆又爽口。
5、小车牛肉
详细介绍：小车牛肉是将牛蹄筋和牛的各个部位一起煮熟之后，将其冷却放在容器之中，然后切片使用，吃的时候可以长到牛蹄筋、肉冻以及牛肉的味道，特别有层次感。
6、浆面条
详细介绍：在河南的人有很多都喜欢吃浆面条，浆面条是利用绿豆发酵制作而成，所以将面条的口感吃起来酸酸的，酸中带着香，面条的汤汁也特别的浓稠，会让人胃口大开，浆面条还有养胃、清热、利尿的作用。
7、武陟油茶
详细介绍：武陟油茶看起来像酥油茶，但其实它的制作方式是不同的，通畅是以芝麻、花生、核桃等香料炒熟之后，再加上自己都喜欢的配料，香味非常浓郁特别好喝。
8、套肠
详细介绍：套肠是一种卤制过的食物，和香肠比较类似，都是利用动物肠来制作，只是制作的方式会有所不同，味道鲜美，肥而不腻。
9、羊杂汤
详细介绍：羊杂汤在冬天是特别受河南人喜欢的一种美食，它的味道鲜美，里面的羊杂吃起来也特别有嚼劲，在寒冷的时候还可以起到御寒的效果。
10、卤猪头肉
详细介绍：卤猪头肉是河南的特色美食，它的味道特别的浓郁，有一种很鲜美的感觉，由于煮的时间很长，所以肉质也特别好入口。
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