新发地市场多措并举稳菜价

新发地市场多措并举稳菜价

本报讯（记者李佳）上周连续降雨天气，给北京市的蔬菜供应带来了一定影响。北京青年报记者昨日从北京新发地市场获悉，当日市场蔬菜加权平均价格为3.21元每公斤，比月初上涨了7.4%。为此，新发地市场和商户们通过协调产地市场保供、增加耐储蔬菜供应等方式，积极保供稳价。

昨日上午，北京新发地市场菜椒大王王兴君刚刚忙完“早高峰”，遮阳篷下还有几百箱各类菜椒等着提货。“普通菜椒的批发价格每斤1.2元至1.3元；山东来的‘薄黄皮’也就是‘柿子椒’很受欢迎，每斤批发价格能到3.5元；螺丝椒种得少，价格能到3.8元。”王兴君介绍，最近一段时间，商户们响应市场号召，增加了进货量，“每天都从内蒙古产地进货6万斤，价格比较平稳，没有涨起来。”

不远处的西红柿交易区也十分繁忙，“西红柿批发价格每斤在六七毛左右，好点儿的一块钱。”一位商户告诉记者，普通西红柿上市量比较大，价格也比较稳定。

据了解，像菜椒、西红柿这类较耐储存蔬菜上市量增加，正是新发地市场保供稳价的一种措施。统计数据显示，8月11日，新发地市场的蔬菜上市量为1.8万吨，加权平均价为3.21元每公斤，比8月1日的2.99元每公斤上涨了7.4%。新发地农产品批发市场总经理张月琳介绍，进入8月份，尤其是前几天高温、降雨天气交错，影响了市场蔬菜的供应。

“七八月份，北京市场主要供应的是北方冷凉蔬菜，来自河北北部，辽宁、内蒙古等地。而这些地区基本上都受到了降雨影响，部分蔬菜尤其是叶菜的生长受影响，出现了停滞甚至烂根情况，叶菜供应紧俏拉高了整体价格。”张月琳介绍，因为蔬菜生长周期问题，叶菜供应紧俏的情况还将持续一段时间。

新发地市场的蔬菜价格行情也显示了这一趋势。昨日，市场罗马生菜的价格为每斤1.75元，油菜价格为每斤1.8元，鸡毛菜价格为每斤6.5元，而在8月1日这三种叶菜的价格分别为每斤1.35元、1.1元、2.5元。

张月琳介绍，为最大限度地保供稳价，新发地市场协调山东、河北南部蔬菜种植基地、分市场增加输往北京蔬菜的供应量，并协调商户增加耐储存蔬菜的供应量，确保蔬菜供应总量，平稳物价。同时，为应对高温天气，市场还分两个场子生产冰块，帮助蔬菜“降温”，平均每天用冰量不低于1000吨。此外，市场所有的交易时间尽量集中在夜间和凌晨，尽量避开白天的高温天气。

摄影/本报记者付丁