潜江龙虾学校—学正宗小龙虾烹饪技术哪里好
近日,一则高校开设小龙虾专业的新闻火遍大江南北,在万众创业,大众创新的舆论氛围中显得格外耀眼。究竟是什么原因让小龙虾专业如此火爆,无非两点。一是设置该专业的饮食文化学院(隶属于江汉艺术职业学院的二级学院)独辟蹊径,走差异化发展路线,培养高层次更专业的龙虾人才的举动引发高度关注,另外一方面就是小龙虾产业的火爆程度超乎人们的想象,而潜江作为中国小龙虾之乡更是撑起了中国小龙虾产业的半壁江山,龙虾年产量达到全国年总产量的50%。
既然小龙虾产业如此火爆,则必然造就了烧虾师的火爆,小龙虾师的培训机构也层出不穷,有夫妻店的师傅带徒弟,小作坊式培训机构,教学质量参差不齐。要学正宗小龙虾烹饪技术,还得看这家全国首家开设小龙虾专业的饮食文化学院。
首先,发源地正宗。潜江作为中国小龙虾之乡,小龙虾产业潜江本地制作龙虾的口味的传承,一代代升华;教学所用本地正宗新鲜小龙虾,原材料上乘;聘任的授课大师均为潜江本地的中国小龙虾烹饪大师,很好的继承和发扬了本地正宗龙虾烹饪技术。
学院老师给学员作品打分点评
其次,政府支持。作为潜江市“十三五”规划中的“万师千店”工程的重要组成部分,饮食文化学院从诞生伊始,就承担起了非常重要的职责——为发展壮大潜江市乃至湖北省、全中国的龙虾产业培养更多优秀、更专业、高层次的小龙虾专业人才,为小龙虾产业链的完善和发展助力。
第三,体系完善。潜江龙虾学院的专业体系完善,实现了从农田到餐桌的专业体系,从龙虾养殖到龙虾烹饪技术,从烹饪工艺到市场营销,职业技能培训与学历教育并重,培养专业的小龙虾行业从业者。同时,借助学院自有的就业网络和小龙虾实体店加盟品牌、众创空间的优势资源,帮助学员实现高薪就业和创业致富。
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