世界上最贵的奶酪，每公斤标价1千英镑

世界上最贵的奶酪，每公斤标价1千英镑

奶酪是西方人十分重要的一种调味品，无论是做什么菜，他们都习惯性的加入一些奶酪，一斤的奶酪通常由10斤的牛奶浓缩而成，因此营养价值更高，根据需求的不同，他们通常将奶酪做成不同的形状！下面跟小编一起来看看世界上最贵的奶酪，就是产自塞尔维亚农场的“普莱奶酪”，这是一种完全由驴奶制成的奶酪。据说它的价格高达每斤8840元人民币（1000英镑），可以说这简直就是在吃金子。这种奶酪之所以贵，主要是因为制作奶酪时使用的奶源只有巴尔干半岛的一家农场才有，并且产奶量非常少，每年也只能做出200斤奶酪而已。接下来大家不妨和小编一起深入了解吧！

世界上最贵的奶酪

一般来说奶酪都是使用的羊奶或者牛奶，但说出来你可能不信，世界上最贵的奶酪使用的奶源竟然是驴子。与其他的奶酪相比，普莱奶酪看起来尤其普通，纯白而易碎。据报道，塞尔维亚的一家农场中制作的“普莱奶酪”标价每公斤1000英镑（折合人民币8840元），主要是使用的巴尔干半岛驴产的奶作为原料，制作出的奶酪非常的浓郁，而且带有很自然的咸味，口感也比较酥脆，因此很受人们的欢迎。

一头驴每天只生产1.5-2L的驴奶，绝大部分每年只有6个月产奶期，同期的奶牛是300多天，每天最少产20L牛奶。而且巴尔干驴不是随随便便就能挤奶，亲眼看到小驴崽就在身边，而后才有奶可以挤。

据悉，10公斤牛奶就能制成1公斤切达奶酪，每公斤的成本为0.3英镑。而这种奶酪之所以贵，是因为几乎全球的普莱奶酪都是来自于塞尔维亚的这家农场，因为这里是特殊的自然保护区，在这里的巴尔干半岛驴才能产出制作这种奶酪使用的奶，25L驴奶才能产出1公斤普莱奶酪，这一举动使得成本直达40英镑/公斤。另外，这种驴的产奶量几乎可以用稀少来形容，因为大约15只驴每天的全部奶量也只有1加仑而已，也就是4.5升，而且这4.5升的奶还只能做出1.26斤的奶酪，几乎还不到一半的利用率。