马来西亚有哪些美食马来西亚传统美食小吃

马来西亚有哪些美食马来西亚传统美食小吃

马来西亚有着温暖舒适的气候，优美的自然风光，有沙滩、有美景、有美食。热带风情之国马来西亚一定是你度假旅游的好地方。马来西亚是一个美食天堂，多元化的种族造就了马来西亚拥有很多口味奇特的美食。来到马来西亚，品尝当地特色小吃也是你不容错过的，那么马来西亚有哪些特色美食？今天小编就来驴友们介绍一下马来西亚传统美食小吃。

马来西亚传统美食小吃

1、椰浆饭（Nasi lemak）

广受欢迎的马来风味早餐椰浆饭是一种香辣味的主食。以椰浆蒸煮而成米饭，佐以咖喱鸡、牛肉或鱿鱼，放上黄瓜、炒江鱼仔以及三巴辣椒酱，整齐地摆放在香蕉叶片里，让你毫无抵抗力。作为国民美食，传统的马来西亚人都会把它当作早餐食用。

2、印度炒面（Mee goreng mamak）

印度炒面是道味道非常特别的面食。由于meegoreng是马来文，所以又有人称之为马来炒面。其实，这道马来西亚特色面食是出自印裔回教徒。印度炒面特别之处，在于它的调味料中，加入了蕃茄酱和辣椒酱，吃起来酸酸甜甜的，有点类似淋上蕃茄酱的意大利面。一般的印度炒面，食材选用马铃薯、炸豆干、豆芽、鸡蛋等，大多都是蔬菜。

3、蓝花饭（Nasi kerabu）

“蓝花饭”源自于马来西亚吉兰丹州，以蓝花榨汁来煲出蓝花饭，再配上各种配料江鱼仔、虾饼，主菜可选炸鸡或煎鱼。这道菜从视觉、味觉、嗅觉都给你新鲜的感受，非常小清新。

4、花生辣椒酱烤鸡（Ayam percik ）

世界各地虽然都有风味烤鸡，但这里的烤鸡基本选用辣椒，大蒜，姜汁和椰奶混合烧烤的鸡肉。再加入适量的percik沙司。这个马来西亚但路边摊位的小吃绝对比快餐厅里的炸鸡还要受欢迎。

5、慢煎糕（Apam balik ）

煎糕是马来西亚大街小巷都可以找到的小吃，许多人喜欢早市的时候买一大块，一边逛一边吃。很多人不知道Apam balik的来源，据说是左宗棠将这道撒了花生芝麻粉的甜点传播开来的。

6、夹肉面包（Roti john）

不管约翰是谁，显然他不如他的三明治受欢迎、被人铭记。用肉末和鸡蛋做成薄薄的面包，淹没在调味料中。蛋黄酱，番茄酱，烧烤和辣椒酱，选择一个，或者全部加入，都非常可口。

7、仁当 Rendang (beef, chicken or lamb)

虽然有时被错误地称为咖喱，但马来西亚的食品爱好者指出，这种椰子牛奶和香料的这个矮胖的大锅是制作咖喱时所没有的。不同之处在于它是如何烹制的，慢慢地焖煮（让肉类吸收香料），直到玫瑰色的液体完全蒸发。在马来西亚人们经常会在节日期间品尝这道美食。

8、马来糕点（Kuih）

品种多样，花样繁多，这是马来风格的糕点。小到足以一口吞噬，甜度却足以让你战栗。kuih最常出现在街边摊。这种柔软的甜品如万花筒变得很快，如果去晚了，剩下能让你选择的品种就变得很少。

9、扁担饭（Nasi kandar）

扁担饭是早期槟城小贩的叫法，勤劳的人们会将米饭和各种咖喱吊在扁担的两端，在码头、工地兜售。这道菜的配料主要有猪肉、鸡肉、鱼肉和蔬菜。制作的时候需要把红、青、白、黄的咖喱分别放到锅里煮，并将椰浆倒进去，以减少辛辣味，增加香味，使得咖喱的味道很平和，最后放上配菜煎鱼肉，充满南洋风味。这蘸有咖喱的扁担饭，感觉鲜辣中又带有一些香甜，十分美味。